澎湃新聞
“國家喊你減肥了”，3月9日，國家衛健委主任雷海潮在十四屆全國人大三次會議舉行的民生專題記者會上呼吁公眾加強體重管理。連日來，全國多個地方通過政務公眾號推送四季健康食譜，提醒市民“管住嘴，邁開腿”，控制體重。有網友跟評：這幾天公眾號都在說減肥的事，逃不掉了，不減不行了。
“想要越吃越瘦？這份屬于宜昌人的健康食譜記得收藏”，湖北宜昌市疾控中心12日在其公號推送國家衛健委《成人肥胖食養指南（2024年版）》針對華中地區的四季食譜示例，每份食譜提供的能量控制在1200千卡，并標注了全天烹飪所用的油、鹽限量，以及食物中蛋白質、碳水化合物、脂肪等的含量。
宜昌當地的飲食習慣受川渝影響較深，口味以咸鮮、香辣為主。該市疾控中心提醒：本地部分菜品偏咸，臘貨、鹵貨含鹽量高；烹飪方式以炒煎炸為主，易導致脂肪攝入過多；聚會有飲酒的習慣，酒精的卡路里含量較高，1克約含七千卡熱量，過量飲酒會使熱量攝入超標。
據《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》，2018年我國成人超重（BMI24~28）率、肥胖（BMI≥28）率分別為34.3%和16.4%，與 2002年的22.8%和7.1%相比大幅增長；6~17 歲兒童、青少年的超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%。有研究預測，若得不到有效遏制，到2030年我國成人、兒童的超重肥胖率將分別達到70.5%和31.8%。
“有些同志腰圍太大，體重也超重，甚至患上慢性病。”9日的記者會上，雷海潮花了7分鐘時間談體重管理。他說，當前對百姓健康的主要威脅是慢性非傳染性疾病，很多致病因素與生活方式、飲食等密切相關，攝入能量過高、缺乏運動會導致體重異常，易引發高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等。
他介紹，國家衛健委等16個部委已發布《“體重管理年”活動實施方案》，力爭通過三年左右時間，使全民體重管理意識、技能顯著提升，健康生活方式更加普及，部分人群體重異常的狀況得以改善。這被網友稱為“國家喊你減肥”“針對體重，國家出手了”。
華東地區的主食以大米為主，湖鮮、河鮮等水產品豐富，口味偏清淡，具有東方健康膳食模式的特點。《成人肥胖食養指南（2024年版）》華東地區的系列食譜搭配地區特色食材，尊重傳統飲食文化，并控制油、鹽、糖用量。12日，“蘇州發布”推薦了這份四季食譜示例，并提醒優先選擇全谷物、新鮮蔬果、低脂肪食材和低脂奶類，按照“蔬菜—肉類—主食”的順序進餐，以減少高能量食物的攝入。同時，減肥期間應定時定量規律進餐，重視早餐，不漏餐，忌盲目追求快速減肥，合理的速度為每月減2公斤~4公斤。
此外，黑龍江伊春，海南樂東，浙江寧波、麗水，安徽蚌埠，河南濟源產城融合示范區等地政府或衛生部門官方公眾號也相繼推薦食譜，普及健康飲食，推廣科學減肥知識。至13日，“天津疾控”已連續三天推送減肥餐和肥胖問題研究成果。（澎湃新聞）
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審核：于琳琳
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